"Strata je síce v porovnaní s rokom 2003 nižšia, ale vzhľadom na to, že mínusové hospodárenie mliekarenského odvetvia trvá už tri roky za sebou a zásadné parametre sa nezmenili ani v prvých mesiacoch tohto roku, považujeme tento stav za alarmujúci," povedal predseda Slovenského mliekarenského zväzu Ján Blcháč.
Jednou z rozhodujúcich príčin súčasného nepriaznivého stavu je príliš nízka spotreba mlieka a mliečnych výrobkov na Slovensku. Tá dosahuje zhruba len 158 kilogramov na osobu ročne. Priemerná spotreba v nových členských krajinách Európskej únie je pritom neporovnateľne vyššia a dosahuje až 235 kilogramov. Podľa mliekarov to spôsobuje nedostatočná, resp. nijaká propagácia. "To by však mala byť úloha štátu, pretože okrem zdravotného hľadiska by takáto investícia bola aj finančne efektívna," dodal Blcháč. Na základe prepočtov mliekarenského zväzu prinesie každých desať spotrebovaných kilogramov mlieka navyše do štátneho rozpočtu približne 200 miliónov korún prostredníctvom vyššej DPH.
Hospodársky výsledok mliekarov negatívne ovplyvnili aj investície na modernizáciu prevádzok, ktoré si vyžiadala legislatíva Európskej únie kvôli certifikácii jednotlivých výrobní. Tým si podniky však zabezpečili väčšiu konkurencieschopnosť na zahraničných trhoch. Podľa generálnej riaditeľky Levických mliekarní Valérie Goczeovej si takto výrobcovia môžu aspoň čiastočne eliminovať klesajúcu spotrebu mlieka na domácom trhu.
Na druhej strane vývoz mlieka a mliečnych výrobkov vlani negatívne ovplyvňovala silná slovenská koruna. Aj rastúce ceny vstupnej suroviny nepriaznivo vplývali na hospodárenie mliekarenských spoločností. Prvovýrobcovia mlieka pre vyššie nákupné ceny v zahraničí buď vyvážali svoju produkciu, alebo tlačili na spracovávateľov. Exportované mlieko sa potom vracalo na slovenský trh v podobe hotových výrobkov.
Prvovýrobcovia to odmietajú. "Farmári z celkovej produkcie vyviezli iba stotinu. Samotné mliekarne exportovali surové mlieko vo väčšom objeme," vyhlásil predseda Zväzu prvovýrobcov mlieka Marián Záhumenský.
| Vývoj hospodárenia mliekarenského sektoru v rokoch 2000 až 2004 | |||||
|
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 | |
| Tržby (mil. Sk) |
15 109 |
16 349 |
18 169 |
18 811 |
16 352 |
|
Počet zamestnancov |
4 466 |
4 417 |
4 652 |
4 473 |
4100* |
|
Mesačná mzda (Sk) |
11 917 |
13 324 |
14 478 |
15 490 |
16100* |
|
Investície (mil. Sk) |
398 |
698 |
842 |
878 |
1100* |
|
Výnosy (mil. Sk) |
16 581 |
18 313 |
20 256 |
20 761 |
18 098 |
|
Náklady (mil. Sk) |
16 329 |
18 143 |
20 380 |
21 447 |
18 610 |
|
Hosp. Výsledok (mil. Sk) |
252 |
170 |
–124 |
–686 |
–512 |
|
Pridaná hodnota (mil. Sk) |
1 615 |
1 648 |
1 446 |
917 |
1 078 |
| * odhad | |||||
| Zdroj: ŠÚ SR, SMZ | |||||
| Produkčné ceny mlieka vo vybraných štátoch (eur/100 kg) | ||||||
|
Česko |
Maďarsko |
Slovensko |
Poľsko |
Nemecko |
Rakúsko | |
|
September 2004 |
25,74 |
25,19 |
22,9 |
19,9 |
– |
– |
|
Október 2004 |
25,95 |
26,04 |
23,34 |
20,81 |
– |
– |
|
November 2004 |
26,51 |
26,82 |
24,42 |
21,19 |
29,2 |
29,39 |
|
December 2004 |
27,2 |
26,7 |
24,52 |
22,28 |
28,29 |
29,39 |
|
Január 2005 |
27,72 |
26,76 |
25,05 |
23,2 |
27,6 |
28,68 |
|
Február 2005 |
28,42 |
–- |
25,5 |
– |
– |
– |
| Zdroj: IMDE | ||||||