Sledujte nás na Instagrame

@hospodarske_novinyFacebook
25.07.2018, 00:16

Do fliaš dáva tradičné račianske víno

Takto vyzerá návrat ku koreňom a k tradíciám. Takto sa vyrábajú produkty s nálepkou made in Slovakia.

Do fliaš dáva tradičné račianske víno
Zdroj: Peter Mayer

Ticho a okolo nás samá zeleň a riadky viniča. Stojíme v račianskych vinohradoch v Bratislave, tu však človek nemá pocit, že je v hlavnom meste. Pred domom na garáži visia dve tabule s nápismi. Vedľa nápisu „Rodinné vinárstvo Hulanský“ je značka „Malokarpatská vínna cesta“. Pri bránke nás víta usmievavý 31-ročný Lukáš Hulanský, ktorý sa pred niekoľkými rokmi rozhodol založiť rodinné vinárstvo.


Rodinná tradícia
Začiatky neboli vôbec jednoduché, aj keď Lukáš pochádza z vinárskeho rodu. Po druhej svetovej vojne im však vinohrady zobrali, a tak sa nemali jeho predkovia od koho učiť. Všetko teda formou pokus – omyl zistil ešte jeho dedo. On neho sa to naučil Lukášov otec a od toho zasa mladý vinár, ktorý nás usádza v altánku na dvore pred rodinným domom. Víno si roky robili len pre svoju spotrebu. Pred štyrmi rokmi sa však Lukáš rozhodol a otvoril si vlastné rodinné vinárstvo. „Kedysi, keď boli družstvá, nebol problém, zaplatili ste traktoristom a tí vám poorali. Teraz je to horšie, ak aj nejaký súkromník traktor vlastní, má dosť roboty na svojom,“ spomína na začiatky Lukáš. Keď sa rozhodol pre rodinné vinárstvo, bolo mu jasné, že bude potrebovať nové stroje. Kúpili traktor, rosič či pluhy. Vinárstvo začínalo v období, keď krachovali družstvá a vytrácali sa malí vinári. „Robili sme a boli sme v strate. Takže zo začiatku sme obrobili vinohrad len preto, aby nespustol, z takej úcty k predkom.“


Počas roka sa o vinič stará len on s rodinou. „Jedine na oberačky máme brigády. Ale ľudí

Digital + 25€ palivová karta

Obdarujte seba alebo svojich blízkych exkluzívnym obsahom Hospodárskych novín a ako darček od nás získate palivovú kartu v hodnote 25€.

Tento článok ste dočítali vďaka tomu, že ste predplatiteľom Hospodárskych novín. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Denný prehľad správ emailom

Dostávajte každý deň nové informácie zo sveta politiky, ekonomiky a biznisu.

Pred zadaním e-mailovej adresy si prečítajte pravidlá ochrany osobných údajov a používania cookies. Súhlas na odoberanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať.