Sledujte nás na Instagrame

@hospodarske_novinyFacebook
02.07.2019, 00:00

Zistenie HN: Mäso s antibiotikami na Slovensku rozpredala rodinná firma. Skončiť mohlo aj v školách

HN sa podarilo zistiť, do ktorej prevádzky sa dostalo 21 ton sporného mäsa z Belgicka a kam z nej putovalo ďalej.

Zistenie HN: Mäso s antibiotikami na Slovensku rozpredala rodinná firma. Skončiť mohlo aj v školách
Zdroj: Archív HN

Amoxicilín. Antibiotikum, ktoré predpisujú lekári svojim pacientom, usmrcuje baktérie, ktoré v tele človeka vznikajú v dôsledku rôznych infekcií. Na predpis viazané liečivo má však väčšinou presne stanovenú dobu užívania, rovnako ako aj dávkovanie.

​Počas júna ho však slovenskí zákazníci mohli užiť aj nechtiac, a to zjedením bravčového mäsa, ktoré bolo dovezené do jednej zo slovenských prevádzok.

Antibiotikum sa totiž podáva aj chorým zvieratám. Veterinári im ním liečia ochorenia gastrointestinálneho alebo dýchacieho aparátu. Pravdepodobne takto sa liek dostal aj do chladených bravčových polovíc, ktoré k nám prišli z Belgicka. „Jeho preukázanie v mäse je signálom, že nebola dodržaná jeho ochranná lehota a zvieratá boli uvoľnené k jatočnému spracovaniu predčasne,“ vysvetľuje Paulína Kojnok zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.

V prípade, že človek potraviny s antibiotikami prijíma dlhodobo, môže to narušiť jeho imunitný systém. „Antibiotiká všeobecne nesmú byť prítomné v mäse ako ani v iných produktoch určených pre humánnu výživu,“ hovorí Kojnok. Ich pozitívny nález totiž môže u človeka vyvolať alergické reakcie a antimikrobiálnu rezistenciu. Teda zníženie účinnosti či dokonca úplnú neúčinnosť antibiotík proti baktériám.

Všetko mäso bolo skonzumované

Na to, že nielen na Slovensko, ale rovnako do Rumunska a Česka bolo dovezené liekmi napichané mäso, upozornil minulú stredu večer Rýchly výstražný systém pre potraviny RASFF. „Vzhľadom na to, že dodávka mäsa bola 1. júna 2019, momentálne prebiehajú šetrenia o distribúcií respektíve spracovaní tohto mäsa,“ priblížila vtedy detaily Kojnok.

Dnes však už presne vieme, kam mäso putovalo, aj čo sa s ním presne stalo. 

Nedozvedeli ste sa všetko?

Predplaťte si jeden z troch digitálnych balíkov a získajte neobmedzený prístup k digitálnemu obsahu s ktorým vám nič neunikne.

Tento článok ste dočítali vďaka tomu, že ste predplatiteľom Hospodárskych novín. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Denný prehľad správ emailom

Dostávajte každý deň nové informácie zo sveta politiky, ekonomiky a biznisu.

Pred zadaním e-mailovej adresy si prečítajte pravidlá ochrany osobných údajov a používania cookies. Súhlas na odoberanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať.