„Či sa to oplatí? Ako majiteľ to neberiem ako zdroj zbohatnutia, ale ako prácu, ktorá ma baví aj uživí,“ vysvetľuje kaviarnik.HN Pavol Funtál

Programátor, ktorému zachutil svet kávy

Vo svojom povolaní boli úspešní, no potom prišiel zlom – rozbehnutú kariéru odložili bokom a pustili sa do vzrušujúcich vlastných projektov.

Nachádzame sa v bratislavskom Fresh Markete. Je bežný piatok ráno, všade rozvoniava čerstvé ovocie a zelenina. Vchádzame do jednej z prevádzok, kde nás víta jej majiteľ Dávid Frajt. Niekdajší programátor sa pred rokmi rozhodol presedlať na úplne odlišný typ povolania. Je to viac ako päť rokov, čo mu zachutil svet kávy a založil si kaviareň Brew Bar.

Len čo sme sa stihli usadiť, na stole nám pristáva horúce preso s výraznou chuťou. „Je to čerstvá káva z Rwandy, kofeínu má menej,“ ozrejmuje barista. V rámci tržnice Fresh Market pritom ide o j...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.

#KÁVA #DÁVID FRAJT #BREW BAR