Sledujte nás na Instagrame
@hospodarske_novinyEurópske orgány povolili konzumáciu prvého hmyzu vôbec. Trh s týmto druhom živočíchov v horizonte pár rokov rýchlo vzrastie.
Omrzeli vás segedínsky guľáš či vyprážaný syr? Tak vás poteší posledné vedecké rozhodnutie z dielne Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín. Ten totiž nedávno zaradil žltého múčneho červa do zoznamu nových potravín. „Spomínaný orgán Únie schválil vôbec prvú potravinu na báze hmyzu na ľudskú konzumáciu,“ odkázala Jana Kovalíková zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy s tým, že verdikt učencov musí odobriť ešte Európska komisia.
V praxi to znamená, že tento živočích by sa mohol častejšie objavovať na našich tanieroch. Doteraz totiž bolo na štátoch, čo povoľovali a čo nie, a nebola teda žiadna jednotná politika. Profesionáli sektora snahu orgánu vítajú.
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 84% na dočítanie.
Tento článok ste dočítali vďaka tomu, že ste predplatiteľom Hospodárskych novín. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.