Sledujte nás na Instagrame

@hospodarske_novinyFacebook
12.06.2018, 00:00

Nový zákon EÚ: Jedlo z hmyzu realitou

Od Nového roku sa z hmyzu stali hospodárske zvieratá. Česko patrí v ich chove k špičke.

Nový zákon EÚ: Jedlo z hmyzu realitou
Zdroj: Petr Lemberk, MAFRA

Na prvý pohľad vyzerá biela prepravka naplnená múkou úplne bez života. Potom však Ivan Papagáj, konateľ hmyzej farmy Papek, substrát prehrabe rukami. V tej chvíli sa obsah premení na pohyblivý piesok. Celá prepravka ožíva a červy sa snažia rýchlo schovať späť na dno.

Podobných krabíc je na farme vyše sedemtisíc. V niektorých žijú ešte len larvy, v iných už dospelé chrobáky. „Na väčšine nemusí byť ani veko, po plastovej stene tento hmyz nevylezie,“ vysvetľuje Papagáj, ktorý je jedným zo siedmich hlavných prvovýrobcov v Česku s 13-ročnou praxou. Farma Papek, ktorá sídli v Jaroměřiciach nad Rokytnou, vyprodukuje mesačne prib

Nedozvedeli ste sa všetko?

Predplaťte si jeden z troch digitálnych balíkov a získajte neobmedzený prístup k digitálnemu obsahu s ktorým vám nič neunikne.

Tento článok ste dočítali vďaka tomu, že ste predplatiteľom Hospodárskych novín. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Denný prehľad správ emailom

Dostávajte každý deň nové informácie zo sveta politiky, ekonomiky a biznisu.

Pred zadaním e-mailovej adresy si prečítajte pravidlá ochrany osobných údajov a používania cookies. Súhlas na odoberanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať.