Sledujte nás na Instagrame

@hospodarske_novinyFacebook
15.07.2018, 22:51

Slovenka ukazuje Londýnu brazílsku kultúru

Biznis originalite medze nekladie. Ukážka sviežich nápadov, ktoré sa vymykajú sivej mase. A fungujú.

Slovenka ukazuje Londýnu brazílsku kultúru
Zdroj: BARBORA KOČNEROVÁ PAZIAM

Túžba „vyskúšať“ si zahraničie počas štúdia. Takto sa začal podnikateľský príbeh Barbory Kočnerovej Paziam, ktorá momentálne vlastní dve úspešné brazílske reštaurácie v Londýne.
Podniky Made in Brasil, ktoré sa nachádzajú v štvrti Camden Town, sa vyznačujú živou hudbou a pestrými farbami. Mladá Slovenka sa tu stará o to, aby zákazníci dostávali nielen chutné jedlo a nápoje, ale aby si užili aj autentickú brazílsku atmosféru.


Od čašníčky k majiteľke
Počas štúdia na gymnáziu v Prievidzi dostala Barbora Kočnerová Paziam príležitosť odísť na rok do Ameriky. Ako sama vraví, to bol pre ňu najväčší podnet pre život v zahraničí. Strednú školu absolvovala v Prahe, kde počas voľných chvíľ pracovala v kokteilovom bare. Tam spoznala pár Angličanov, vďaka ktorým sa dostala do svojho súčasného domova, Londýna.


V roku 2004 začala pracovať v novootvorenom podniku Made in Brasil. Zamestnala sa ako čašníčka, pričom za barom pracoval jej už súčasný manžel Renato. „Latinskoamerická kultúra ma vždy veľmi zaujímala. Baví ma pracovať v prostredí, ktoré je s ňou spojené,“ dodáva. Z pozície čašníčky sa vypracovala na manažérku. Napriek tomu, že reštauráciu na dva roky opustila, našla si k nej cestu späť. V roku 2009 jej a Renatovi totiž vtedajší majiteľ podniku ponúkol, že im reštauráciu prenajme. Odvtedy si ju riadia sami.


Začiatky, samozrejme, nebo

Nedozvedeli ste sa všetko?

Predplaťte si jeden z troch digitálnych balíkov a získajte neobmedzený prístup k digitálnemu obsahu s ktorým vám nič neunikne.

Tento článok ste dočítali vďaka tomu, že ste predplatiteľom Hospodárskych novín. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Denný prehľad správ emailom

Dostávajte každý deň nové informácie zo sveta politiky, ekonomiky a biznisu.

Pred zadaním e-mailovej adresy si prečítajte pravidlá ochrany osobných údajov a používania cookies. Súhlas na odoberanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať.