Je tepelne veľmi stabilný, pretože odoláva teplote až 210-220°C s vysokým obsah nasýtených mastných kyselín. Optimálne je ale jeho využitie v bio kvalite. Je prirodzene bez zápachu. Vhodný na občasné domáce vyprážanie.BioMarina
StoryEditorEurópa hľadá náhradu palmového oleja. Cesta k nej je zložitá
V posledných rokoch figuroval v mnohých médiách palmový olej ako ekologický a zdravotný problém, ktorý je potrebné vyhnať nielen z jedálnych lístkov. Výskumné tímy európskych univerzít sa už niekoľko rokov snažia prísť na spôsob, ako jeho produkciu nahradiť. Jednu z možných ciest teraz vidia v zapojení kvasiniek, ktoré premieňajú organický odpad práve na tuky. Z radov odborníkov však zaznieva aj skepsa.
Verejný nepriateľ
Palmový olej je najlacnejší rastlinný tuk na svete a to z neh...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2024-04-11 09:01:14 - Feat.: - Title: Sto rokov rybích lahôdok zo Žiliny
02 - Modified: 2024-03-10 23:00:00 - Feat.: - Title: Lacnejšie veľkonočné nákupy? Reťazec zrušil daň z pridanej hodnoty pre stovku základných potravín
03 - Modified: 2024-03-06 09:48:28 - Feat.: - Title: Štát nás dostal do kritickej situácie, tvrdia pekári. Zmena legislatívy sa odráža aj na cenách chleba
04 - Modified: 2024-03-01 12:44:00 - Feat.: - Title: Potravinári môžu žiadať o odvodovú úľavu za marec. Rozšíril sa aj ich okruh
05 - Modified: 2024-03-01 13:47:10 - Feat.: - Title: Mikroténové vrecká z obchodov čoskoro zmiznú alebo si za ne zaplatíme
